Pâtisseries individuels

• MeloCake 
  2,00 €

  Une pâte à croûte vanillée, surplombée d’une meringue et recouverte d’un succulent chocolat au lait.

• Cannelé  1,75 €

   Composé de vanille et de rhum brun.

• Macarons 
  2,00 €

  Vanille -Framboise -Citron -Pistache 

• Tartelette Fruit  4,50 €

  Quatre parfums au choix : framboise, myrtille, fraise ou mangue–framboise.
  Composé d’une pâte à croûte et d’une crème pâtissière.

• Tartelette Citron Meringuée ( Framboise ) 5,00 €

  Pâte à croûte, crème citron et meringue italienne.

• Paris-Brest Revisited 
  5,00 €

  Une pâte à croûte sucrée au cacao renfermant, en son cœur, un chou garni d’un croustillant praliné, le tout sublimé par une crème pâtissière au praliné.

• C-P Tiramisu  5,00 €

  Une mousse légère au mascarpone, un biscuit moelleux au cacao imbibé de café, et une mousse onctueuse au café.

• Papillon Vanille Caramel  5,00 €

  Une mousse vanille, un crémeux caramel et une mousse caramel, le tout délicatement recouvert d’un glaçage au chocolat au lait.

• trois chocolats  5,00 €

  
  

• Saint Honoré  5,00 €

  Une onctueuse crème patissière sublimer de choux garnies de crème, enrobés d'un caramel pour finir une crème fraiche vanille.

Gâteaux 6,8,10 personnes 

• Number Cake 10P, 15P, 20P, 30P, 40P... 
  4,50 € P/Personne

  Biscuit vanille avec mousse et decoration au choix

• Croutes Fruit  27,00 € 36,00 €

• Quatre goûts au choix : framboise, myrtille, fraise ou mangue–framboise.

  Le tout est composé d’une pâte à croûte garnie d’une crème pâtissière.                              

• Tartelette Citron Meringuée ( Framboise ) 30,00 € 40,00 €

  Pate a croute, crème citron, meringue italienne. 

• Paris-Brest Revisited 
  27,00 € 36,00 €

  Une pâte à croûte sucrée au cacao renfermant, en son cœur, un chou garni d’un croustillant praliné, le tout sublimé par une crème pâtissière au praliné.

• C-P Tiramisu  30,00 € 40,00 €

  Une mousse légère au mascarpone, un biscuit moelleux cacao imbibé de café, une onctueuse au café.

• Papillon Vanille Caramel  30,00 € 40,00 €

  Une mousse vanille, d'un crémeux caramel et d'une mousse caramel. Recouvert d'un glaçage chocolat lait.

• trois chocolats  30,00 € 40,00 € 

  Un croustillant chocolat, une mousse chocolat noir ensuite une mousse chocolat lait pour finir une mousse chocolat blanc. 

• Saint Honoré  27,00 € 36,00 €  

  Une onctueuse crème pâtissière, sublimée de choux garnis de crème et enrobés de caramel, le tout terminé par une crème fraîche à la vanille.

• Mille-Feuilles  30,00 € 40,00 €  

  Une feuilletage ultra croustillant, une ganache montée au chocolat au lait et d'une ganache montée au praliné

Charlotte Aux Fraise  30,00 € 40,00 € 

Composé d’un biscuit cuillère, d’une mousse légère à la fraise, d’un cœur de marmelade fraise–vanille, et pour terminer, de fraises fraîches.

Pâtisseries individuels                                                        

• Mille-Feuilles  5,00€

  Une feuilletage ultra croustillant, une ganache montée au chocolat au lait et d'une ganache montée au praliné.

• Charlotte Aux Fraise  5,00 €

  Composé d’un biscuit cuillère, d’une mousse légère à la fraise, d’un cœur de marmelade fraise–vanille, et, pour terminer, de fraises fraîches.

• Charlotte Framboise   5,00 €

  Composé d’un biscuit cuillère, d’une mousse légère à la framboise, d’un cœur de marmelade framboise–citron vert, et, pour terminer, de framboises fraîches.

• Croute Pistache    5,00 €

  Composé d'une pate a croute d'un croustillant pistache et d'une ganache montée pistache. 

• Pèrefection   5,00 €

  Sous son glaçage au chocolat au lait se cache un entremets au chocolat au lait, une ganache caramel beurre salé–vanille, une feuillantine fondante, et, pour terminer, une pâte à croûte délicate.

• Duo Fraicheur    5,00 €

  Une mousse légère à la menthe, un cœur crémeux au citron, et un croustillant au chocolat blanc pour envelopper le tout.

• Délices'Tropik 5,00 €

  Sur un fond de pâte à croûte, une ganache montée à l’ananas accompagnée d’une marmelade ananas–tequila–menthe, et, pour finir, une ganache montée à la noix de coco.

• Croute Abricot  5,00 €

  Une pâte sablée garnie d’une frangipane et d’une marmelade d’abricot, le tout finalisé par une ganache vanille et des abricots frais.

• Croute Abricot  5,00 €

  Une pate sablée avec une frangipane et une marmelade abricot à l'intérieur pour finir une ganache vanille et abricot frais.

• L'Harmonie  5,00 €

  Parsemé d’éclats de pistache, cet entremets se compose d’une crème légère gélifiée au chocolat blanc et à la fleur d’oranger, d’une crème diplomate à la pistache, le tout dressé sur un fond croquant pistache et une pâte à croûte.

Gâteaux 6,8 personnes 

• Charlotte Framboise   30,00 € 40,00 €

  Composé d’un biscuit cuillère, d’une mousse légère à la framboise, d’un cœur de marmelade framboise–citron vert, et, pour terminer, de framboises fraîches.

• Croute Pistache    30,00 € 40,00 €

  Composé d'une pate a croute d'un croustillant pistache et d'une ganache montée pistache. 

• Pèrefection   30,00 € 40,00 €

  Sous son glaçage au lait ce cache un entremet chocolat lait, une ganache caramel beurre salé Vanille, une feuillantine fondante et une pate a croute pour terminer.

• Duo Fraicheur    30,00 € 40,00 €

  Une mousse légère à la menthe, un cœur crémeux au citron, et un croustillant au chocolat blanc pour envelopper le tout.

• Délices'Tropik 30,00 € 40,00 €

  Sur un fond de pate à croute une ganache montée a l'ananas avec une marmelade ananas, tequila, menthe et pour finir une ganache montée coco.

• Croute Abricot  30,00 € 40,00 €

  Une pate sablée avec une frangipane et une marmelade abricot à l'intérieur pour finir une ganache vanille et abricot frais.

• Croute Abricot  30,00 € 40,00 €

  Une pate sablée avec une frangipane et une marmelade abricot à l'intérieur pour finir une ganache vanille et abricot frais.

• L'Harmonie  30,00 € 40,00 €

  Parsemé d’éclats de pistache, cet entremets se compose d’une crème légère gélifiée au chocolat blanc et à la fleur d’oranger, d’une crème diplomate à la pistache, le tout dressé sur un fond croquant à la pistache et une pâte à croûte.

Pâtisseries individuels

• Douceur De Minuit  5,00 €

  Une mousse vanille, un cœur de marmelade mangue–citron vert, et…